去年銷售額為45億元 今年截至5月底銷售額已達39億元 菜百總經理王春利揭秘發展戰略

截止到5月31日，菜百公司的銷售額已達到39億多元，而去年該公司全年的銷售額為45億元。

這個和京城百姓生活息息相關的商場到底是如何發展的？未來有何戰略考慮？作為黃金珠寶行業的專家，針對當前形勢，菜百公司總經理王春利又能給投資者什么建議？

帶著這些疑問，記者走進了菜百，對王春利女士進行了獨家專訪……

第一印象

謙虛嚴謹的王春利

“去年銷售45個億，今年前五月就40億了，請問……”

“我更正一下，不是40億，是39億多。”王春利打斷了記者的提問，進行更正。

對于自己取得的成績，菜百的態度很平和，不高調宣傳。這種踏實的做事風格，沒想到在對王春利的第一個問題中，就得到了驗證。

而在對她的專訪中，她的回答也一如菜百的品牌形象所傳遞出來的印象：樸實、親切。

這位被媒體戲稱是國內“擁有”黃金珠寶最多的女人，身上并沒有咄咄逼人的傲氣。在她辦公室的墻上，掛的是李白的詩句：“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。”她享受的是菜百這個品牌高速成長過程中的快樂，而不是已經取得的成就。

騰飛之路

高速擴張的菜百

不久前，菜百公司又增兩家新店：良鄉店、遠大路店。隨著這兩家新店的開業，菜百公司的直營連鎖店已達八家。“我們還會繼續開分店。”王春利透露，今年下半年菜百公司還將繼續加大連鎖經營分店的開發力度。這也是菜百的長期戰略。

回顧十幾年前，老菜百首飾賣場的經營面積不足4000平米，2000年遷到白廣路口的新址后，商場軟硬件設施才逐步得到改善。

菜百也從最開始的宣武區區屬百貨公司經營黃金珠寶，從沒有品牌到形成特色，到現在成為一個自己購買原料、擁有生產基地、零售賣場、售后服務以及整個質量體系的連鎖經營品牌。

遠景戰略

打造連鎖專營集團

開辟分店擴張，擴大市場占有率，增加產品范圍，涉足更多領域，背后是菜百公司的長期計劃：打造黃金珠寶連鎖專營集團。

到去年，菜百已連續20年摘取北京市黃金珠寶銷量第一、全國單獨門店銷量第一的桂冠。但王春利認為，菜百的發展空間才剛剛打開，未來的菜百，將繼續堅持做大做強，要向集團化、專營化繼續努力。

今年下半年和明年，菜百將擇機在不同地區，開辦不同檔次的黃金珠寶直營連鎖店。“我可以獨家透露給法晚，這個不同地區，不僅僅是指北京，我們正與河北的一些商場接觸，如果順利，菜百將開到石家莊。”

在王春利看來，菜百和其他大部分商場有著本質區別。別的大部分百貨商場都是物業型經營，這是和菜百本質上的區別。而其他的珠寶品牌從形成開始就是個專賣公司，有專門店或者專營場所。

而菜百的獨特在于把一個百貨商場發展成為一個珠寶品牌，這是一條別人從來沒有走過的道路。恰恰這種獨特的經營道路，給菜百未來擴張、為黃金珠寶專營集團打下了堅實的基礎。

因為，黃金珠寶的銷售不像普通大眾產品，對銷售場所要求較高，對營業員的素質和專業性要求也比較高。產品的設計理念、樣式對銷售的影響都比較大。作為黃金珠寶的銷售商，品牌是決定成敗的關鍵因素。而這恰恰是菜百的優勢所在。

投資心得

“如果持有黃金，我現在不賣”

除了菜百的發展，王春利還和記者分享了她的黃金投資理念。

她認為，每100元資產中，拿出30-40元用于黃金投資，實現資產的避險和保值，是恰當的。

王春利認為買金更要“藏金”。普通老百姓投資黃金最關鍵的是理智，要有一顆平常心，對待金價波動要保持平和心態，不要指望短期獲利。

對于目前金價處于高位，她認為影響國際金價繼續上漲的根本因素并沒有改變，長期看金價繼續上行是必然趨勢。“如果您手里有一批以前購入的黃金，目前已經升值超過20％，您現在選擇出售獲利么？”對于記者的這個問題，王春利笑了笑，回答說：“如果這樣，我持有。”

相關資料

打造黃金珠寶專營集團的基礎

商品質量

第三方檢測制度至關重要，經營的每件首飾都要經過權威部門檢測并出具證書。

這種質量高于一切的標準是黃金珠寶公司實現專營化、集團化的基礎。隨著國家和行業對首飾質量管理相關標準的陸續出臺，一個商場要對首飾質量提出更高的要求，對每件首飾從選樣、進貨、送檢到銷售的每個環節都要實施控制，不符合標準和規范的首飾絕不能上柜臺。

菜百就制定了高于國家標準的“菜百首飾”的金屬含量標準和質量標準，并依據這個標準向生產企業下單。商場還要通過不定期抽檢和批量抽檢相結合的方式檢驗首飾質量。

銷售服務

菜百早在2000年就成立了北京市首家黃金珠寶服務咨詢中心，為顧客提供首飾清洗、修理、以舊換新、咨詢、包裝等25項服務承諾。這也是打造黃金珠寶專營集團的先決條件。

人才培養

黃金珠寶的銷售不像普通大眾產品，對從業人員的素質和專業性有比較高的獨特要求。因此，如果要打造黃金珠寶專營集團，人才培養至關重要。

以菜百為例，為了提高營業員技術水平，采取多種培訓方式，全面提高營業員的業務素質。比如與地質大學合作開辦大專班，從員工中選拔人員進行專業人才培養，為菜百的銷售和內部管理儲備人才。

同時，菜百已經培養出一批擁有GIA、HRD專業鑒定技術資格證書的珠寶首飾鑒定師和專業首飾設計師。